梨子粉制作便于吸收添加剂技术配方及方法

随着人们生活水平的提高，保健意识逐步增强，对具有保健作用的食品需求也逐渐增加。梨子不仅具有丰富的营养价值，并且还具有防癌治癌的作用。梨子作为蔬菜，已有悠久的历史，目前市场上出售的梨子，只有新鲜梨子和梨子罐头，新鲜梨子和梨子罐头的营养成份人体不能充分吸收，并且新鲜梨子贮存，运输都不方便，梨子罐头味道不佳。近年来，也有制成冲剂、制成罐头或制成饮料食用，但尚未见到用它制成粉末作冲泡式饮料，或者烹调时使用的先例。因此，有待开发具有保健养生作用且更方便食用的品种，以满足人们现代生活的需要。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项梨子粉制作便于吸收添加剂技术配方及方法，该技术产品是将新鲜梨子通过选料、清洗、蒸熟、打碎、加入亚硫酸氢钠研墨、配料、过滤、干燥、成品包装工艺过程制得；加工方法简便易行，加工成本低，营养成份便于人体充分吸收，且贮存、运输和食用均非常方便，即可冲泡饮用，也可直接烹调时使用，现将该梨子粉制作便于吸收添加剂技术配方及方法实例介绍如下供研究参考：（241211  233445）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。