无硫雪梨干加工护色剂技术配方
雪梨是一种常见的水果，具有生津润燥、清热化痰的功效，因此广受人们的喜爱，然而，在八、九月份大量雪梨上市，鲜食市场的消费能力有限，市场压力巨大；同时由于受贮藏以及运输条件的限制，以及贮藏后可能面临市场价格低迷的风险等不确定性因素的影响，急需对新鲜雪梨进行加工，加工成雪梨干可以提高产品的附加值，这对于提高农民收入和梨产业的健康持续发展都具有非常重要的意义。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项无硫雪梨干加工护色剂技术配方，该技术产品不添加对人体有毒害的含硫物质，因此可使制得的雪梨干为安全绿色食品，色泽自然、口感好。该技术产品不仅材料易得、价格低廉，能够降低雪梨干的生产成本，更主要的是具有较强的抗氧化能力，能够抑制雪梨片的褐变，使最终制得的雪梨干呈现黄白的自然色，气味清香，口感酸甜适宜，便于长期储存，现将该无硫雪梨干加工护色剂技术及使用方法介绍如下供研究参考：（241211 233354）
技术资料
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200.00元
该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。