脱水南瓜片化学去皮液技术配方
南瓜也称为饭瓜、番南瓜等，可食用，有橘黄色和青色两种，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。长期以来，人们对南瓜的价值认识不足，近来发现其不仅营养丰富，而且有很好的药用价值，所以南瓜产品的开发日益受到人们的重视，并将具有广阔的国际和国内市场。目前，国内外市场开发的南瓜系列食品很多，主要有脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯等10多种，其中以南瓜粉的生产和销量最多。据调查，年南瓜粉的需求量在1000t以上，但供货量仅200t。又据报道，世界一些发达国家对南瓜食品的需求主要依赖进口，
华炬新产品研究所技术咨询委员会 技术人员现推荐一项脱水南瓜片化学去皮液技术配方，该技术产品的使用具有制备工艺简单，成本低廉等优点，现将该脱水南瓜片化学去皮液技术配方介绍如下供研究参考：（211341 271765）
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