冬瓜保鲜涂膜液技术配方
冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实。其形状如枕，原产于中国，是夏季百姓餐桌上常见的食物。冬瓜很早就被人们种植食用。在《神农本草经》中就有关于冬瓜的记载，称之为水芝。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值。冬瓜多为春种秋收，南方多在5月上市，是夏秋季节的主要蔬菜。也是典型的易腐性农产品，而且即使不腐烂，在短期内也极易发生萎蔫，变黄和衰老等品质不良变化，最终不堪食用。所以冬瓜是一种难贮的果菜，通常只有3～5天的货架寿命。蔬菜的贮藏方法很多，但专门对冬瓜这样难贮的蔬菜的涂膜保鲜很少，而且现有的冬瓜保鲜涂膜液，在工作效果上一般存在一定的欠缺，生产成本也较高。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项冬瓜保鲜涂膜液技术配方，该技术产品的使用具有使用量少、方法简单、无毒无害、成本低、适合大规模生产应用的特点。现将该冬瓜保鲜涂膜液技术配方介绍如下供研究参考：（211341 273543）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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