自制香菇菌种冷冻保藏液技术配方

香菇是目前人工栽培的主要食用菌品种，香菇可以鲜吃，也可以加工香菇干品出售，储藏到销售旺季，是一种农民朋友发家致富的好项目。虽然香菇种植发展很多年了，但我国是人口大国，吃的人口也增加了，特别是现代人对健康食物的认识越来越明智，香菇这种滋补养生，药用抗癌功效好的食品备受关注，种植香菇可以购买菌种，也可以自己制作菌种，香菇菌种的冷冻保藏、制作技术其实也不是太复杂。

工业生产中常用的几种香菇菌种保藏方法包括：定期移植法、液体石蜡油保藏法、沙土管保藏法、冷冻真空干燥法、液氮超低温冻结法、-80℃低温冷冻保藏等待。这些香菇菌种保藏方法各有其优点和缺点。为了解决香菇菌种冷冻保藏现有技术中存在的技术、应用等技术问题，华炬新产品研究所技术咨询委员会技术人员现推荐一项自制香菇菌种冷冻保藏液技术配方，该技术产品在现有低温保藏技术的方法上，大大降低了保藏成本，无需购买专用设备，所用冷冻保护剂价廉易采购，冻存管制备程序简单、耗时短。存活率高、纯度高、传代5代内稳定性好，与现有保护剂相比具有以下优点：能消除悬浮在保护剂中的菌样的不均匀状态，能确保制品的质量，给传代生长创造了良好的环境，保证了蛋白质的稳定性，冷冻保存过程中无需实施程序降温，该技术产品是一种操作方便、简单易行、可操作性高、生物安全性高、保存效能高、保藏成本低的菌种保藏方法，适用与种植户自行、自制香菇菌种，现将该自制香菇菌种冷冻保藏液技术配方介绍如下供研究参考：（211471  221284）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。