风味苦瓜片制作浸胶剂技术配方

苦瓜是一种常见的蔬菜，其不仅含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等，还含有减肥特效成分高能清脂素，它不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，是毫无副作用、纯天然的绝佳减肥食品，另外苦瓜还具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。然而将苦瓜含有较重的苦味，直接作为蔬菜食用，虽然有些人非常喜欢，但也有不少人接受不了，因此放弃了食用。如果能将苦瓜制作成一种适合大众口味的休闲零食，其接受程度应该会更好。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项风味苦瓜片制作浸胶剂技术配方，该技术产品的使用可以得到一种口感更好、接受度更高的休闲零食。从而制作出一种包含有酸甜苦辣各种风味的零食，从而大大改善了苦瓜原有的口感，

风味苦瓜片浸胶剂的应用渗入苦瓜片的组织内，增加了苦瓜片的透明感和饱和度，现将该风味苦瓜片制作浸胶剂技术配方及应用方法介绍如下供研究参考：（211341  247278）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。