江蓠不溶性膳食纤维酶解法制备技术工艺
江蓠，红藻纲，江蓠科。藻体紫褐色或紫黄色、绿色。软骨质，圆柱状或线状，丛生，高达5-60cm以上。单轴型。主枝1-2次分支，一般偏生或互生。顶端有一顶细胞，由它横分裂成次生细胞，再继续分裂成髓部及皮层细胞。四分孢子囊十字形分裂，雌雄同体或异体，囊果球状或半球状，顶端有或无喙状突起，突出。固着器圆盘状。中国沿岸皆有分布，生长在内湾的沙砾上。可食用和共制造琼胶的原料 ，江蓠属是中国产琼胶的主要红藻之一，其余还有石花菜属。平时我们熟悉的龙须菜、真江蓠便是中国最常见的两种江蓠属红藻。江蓠制备可溶性膳食纤维的过程中，滤渣被废弃处理，造成了江蓠综合利用率低，且造成了环境负担，影响海藻深加工产业的进一步发展。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项江蓠不溶性膳食纤维酶解法制备技术工艺，该技术充分利用江蓠制备可溶性膳食纤维的残渣进行副产物生产，提高了江蓠的综合利用率，现将该江蓠不溶性膳食纤维酶解法制备技术工艺实例介绍如下供研究参考：（341511 261545）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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