茶油低温提取技术工艺方法

山茶系山茶科山茶属植物，是我国特有的一种多年生木本油料作物。相关资料表明，我国是唯一将山茶作为食用油料而栽培的国家，虽然在日本和东南亚各国也种植有山茶，但是数量极少、资源有限。茶油，又名山茶油、(山)茶籽油和油茶籽油等，为山茶籽经提取而得到的食用植物油。茶油易被人体消化吸收，能够降低胆固醇，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病，是一种绿色保健食品。目前，茶油及其附加产品已在食品、医药和化工等行业得到广泛的应用，茶油的提取方法也已成为研究的热点之一。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项茶油低温提取技术工艺方法，该技术与现有技术相比，将山茶籽仁粉用溶剂进行浸提，得到茶油混合物，然后将所述茶油混合物进行负压浓缩，得到毛茶油，所述溶剂对茶油的溶解性能较好，能够较为完全地提取茶油，从而提高茶油的提取率，降低生产成本；采用负压浓缩的方式回收茶油混合物中的溶剂，能够降低毛茶油中的溶剂残留。实验结果表明，采用该技术提供的提取方法提取茶油后，茶粕中残余的茶油含量在1.8％以下。

该技术工艺能够在30℃～50℃的温度下进行浸提，在30℃～40℃的温度下进行负压浓缩，较低的温度不会破坏茶油中的营养成分，从而提高了茶油的营养价值，现将该茶油低温提取技术工艺方法实例介绍如下供研究参考：（371311  141437）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。