鱼骨胶原蛋白脱色脱腥剂技术配方及方法

胶原蛋白可以补充皮肤所需营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。畜禽源动物组织一直是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于疯牛病、口蹄疫等疾病的发生，人们逐渐转向海洋生物开发胶原蛋白。鱼体废弃物等均可作为原料生产胶原蛋白，既提高了胶原蛋白的质量，又扩大了胶原蛋白原料的来源，变废为宝，节约资源。目前生产鱼胶原蛋白的方法主要有热水浸提法、盐法、酸法、碱法、酶法等方法；所用原料为鱼鳞、鱼皮等鱼体废弃物，使用钙质丰富的鱼骨相对较少；一般工艺都包括原料的处理、酶解、过滤、浓缩和喷雾干燥等步骤，单一的酶法、酸法等工艺存在如下不足：生产成本较高、成品品质欠佳、产品生产周期较长、提取液体积较大、酶解液除杂不彻底、酶用量较大。因此，制备高品质、高提取率的鱼胶原蛋白成为本领域目前迫切需要解决的技术难题。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项鱼骨胶原蛋白脱色脱腥剂技术配方及方法，该技术生产工艺简单，而且产品质量好、纯正无污染，便于流水线操作，而且所获得的胶原蛋白产品不存在有毒有害试剂的残留问题，可以很好的除去鱼骨中的脂肪和腥味，有效控制产品质量，有很高的安全性，可作满足营养保健品、化妆品、食品及医用等应用领域对不同分子量鱼胶原蛋白的需求，现将该鱼骨胶原蛋白脱色脱腥剂技术配方及方法实例介绍如下供研究参考：（341211  627545）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。