酶解法魔芋提取多肽用生物酶技术配方及方法
魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有去肠砂之称。魔芋性寒、辛，有毒；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。由于魔芋降糖、减肥的功效，且无毒副作用，因此，可以将魔芋提取物开发成降血糖药物。尽管如此，并没有成熟开发的从魔芋中提取化合物问世，用于预防或治疗糖尿病。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项酶解法魔芋提取多肽用生物酶技术配方及方法，该技术从魔芋中提取魔芋多肽，安全性好，而且能有效的预防或治疗糖尿病，现将该酶解法魔芋提取多肽用生物酶技术配方及方法实例介绍如下供研究参考：（211211 441645）
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