红薯储藏保鲜粉技术配方

红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。红薯别称番薯、甘薯、朱薯、金薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕、白薯等。红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸，据科学研究分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉，这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。

由于近两年红薯价格较高，极大提高了农民种植红薯的积极性，如能很好地进行红薯保鲜储藏，不仅能分批次、分时间段出售供应，还可以提高红薯的价格，进而增加薯农收入，因此，红薯的储藏保鲜也是薯农们比较关心和亟待解决的问题，薯农们常说:红薯丰收喜洋洋，就是发愁不好藏。红薯保鲜的贮存方法有很多，主要有室内囤藏法、棚窖贮藏发、井窖贮藏法、保鲜冷库贮藏等，不同的保鲜贮藏方法对红薯的要求不同，保鲜周期也不同，近几年来随着科学技术的不断发展，储存红薯逐渐使用华炬红薯储藏保鲜粉技术来延长红薯的储存保鲜期。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项红薯储藏保鲜粉技术配方，该技术产品配方科学、高效环保、无毒无害、并且使用方便，能够直接喷淋在红薯上即可，有效降低了红薯的保鲜成本，同时华炬红薯储藏保鲜粉技术对植物病原菌的孢子发芽和生长有阻碍作用，并对病原菌感染的防护机能有诱导作用，该红薯储藏保鲜粉技术可以有效抑制病原菌的生长。利用该红薯储藏保鲜粉技术在物体表面易成膜的原理，在红薯表面形成微层微透气的保护膜，使之与空气适当隔绝开来，同时有效的杀菌作用，杀死红薯病菌真菌，从而确保红薯新鲜安全的储藏，完好率可达99％。现将该红薯储藏保鲜粉技术配方介绍如下供研究参考：（211211  425633）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。