甘薯果脯自动化生产硬化剂技术配方
国内在甘薯果脯生产大部分工艺环节仍然沿袭手工劳作，如在漂烫、化糖工艺环节均采用20多口夹层锅，糖渍环节需要100多个1立方米的不锈钢桶，而且还需要50～60手持笊篱工人在一旁完成下料、翻煮、捞条的工作；在泡条环节，在线员工体力劳动量过于繁重，而且由于人工捞挑，导致薯条的断条率居高不下，近年来，我国也出现一些较为先进薯类的加工工艺，生产工艺的设备和生产技术有了全新的改进，减轻了传统工艺的生产污染，生产排放完全达标，产品在生产过程中，能够促进甘薯种植及加工产业绿色、健康、可持续发展，符合国家相关政策。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项甘薯果脯自动化生产硬化剂技术配方，该技术产品的使用主要是配合甘薯果脯自动化生产而研制开发，甘薯果脯硬化效果好，应用方法简单、无毒无害、成本低、适合大规模生产应用的特点。现将该甘薯果脯自动化生产硬化剂技术配方介绍如下供研究参考：（211211 427654）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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