萝卜汁减菌保鲜剂技术配方

萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有萝卜赛梨之说。生吃青萝卜能促进胃肠道的消化功能，由于萝卜含有一种相似胰蛋白酶的化学物质，能促进胃肠蠕动，有助于消除因吃太多食品而引发的腹痛、腹胀、恶心呕吐，吃萝卜能够消除内火的病症也十分明显。

萝卜汁味辛甘、性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，

据研究萝卜汁其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎的作用，萝卜汁中含有一种抗肿瘤抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素，名为干扰素诱生剂，对人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等细胞均有显著的抑制作用。 

制取萝卜汁液相对简单，将萝卜洗净切碎，放入果汁机内榨汁，加冰糖、白糖等搅匀后即可饮用，为使萝卜汁较长时间的保持新鲜美味，减少细菌对萝卜汁的侵染，华炬新产品研究所技术咨询委员会 科研人员现推荐一项简单实用、安全卫生、不影响萝卜汁口感品质的萝卜汁减菌保鲜剂技术配方，并将该技术配方介绍如下供研究交流参考：（211371  223343）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性，不接受投诉及退款，请斟酌后支付,谢谢！