杏鲍菇粉制备防腐剂技术配方

杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，具有降血脂、降低胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管疾病等功效，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，经常食用能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。杏鲍菇采收期短，难以存放，储藏和运输，保鲜时间短，2-3天内如不及时食用就会腐烂变质，而不得不扔掉，造成珍稀营养成分的浪费；或将其干制后可长期储存，而干货在烹调菜肴时很不方便，一般需要长时间浸泡，增加了做饭的时间，不适宜当今快节奏的生活；在选取杏鲍菇时，对于在运输过程中因挤压而产生的杏鲍菇碎料或下脚料，通常的做法是将其扔掉，而被扔掉的杏鲍菇碎料或下脚料仍然含有各种丰富的纯天然营养元素，造成了大量珍稀资源的浪费。

为了从根本上解决杏鲍菇丰产不丰收的难题，解决杏鲍菇难于储存而烂掉受损失的情况，解决杏鲍菇下脚料资源浪费问题，为了将杏鲍菇的营养价值充分利用，增加下脚料的利用率、增加附加值，现发明出一种杏鲍菇粉的制备方法，解决了长期以来难以解决的技术难题。 华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项杏鲍菇粉制备防腐剂技术配方，该技术产品的使用生产加工的杏鲍菇粉便于携带，食用起来非常方便，改变了传统的杏鲍菇食用方式，更能将杏鲍菇纯天然的营养价值充分利用，更有利于人体的吸收，从而增强人体免疫能力。工艺生产线简单，生产效率高，投资低，收益高，经济实用，对环境保护起到了积极的作用，提高了种植户的经济收益，市场前景广阔，适合推广使用。现将该杏鲍菇粉制备防腐剂技术配方介绍如下供研究参考：（211471  325645）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。