三华李常温浸涂保鲜剂技术配方

三华李果红皮红肉、色质艳丽、个大肉厚、肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香。果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素，花青素等，风味品质极佳，营养价值高，是鲜食的上好果品。三华李对肝病有较好的保养作用。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用， 贫血者适度食用三华李对健康大有益处，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代 美容美颜不可多得的天然精华。中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、 利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

三华李产于夏天南方地区，南方天候炎热，三华李极容易腐烂不易长期保存。目前，市场上大多数保鲜技术是采用冷藏和气调贮藏，这种技术不仅保鲜期短，而且成本高。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项三华李常温浸涂保鲜剂技术配方，该技术产品三华李保鲜剂，是食品添加剂，配制成的溶液浸涂三华李，能使三华李表面形成一层半透性薄膜，不仅符合食品卫生标准，而且具有防腐烂、防衰老、防脱水、 防变质功效。经对不同品种三华李反复进行试验，在常温常湿(0-32℃，相对湿度30-90％) 条件下可保鲜2到3个月，在最佳温度、湿度条件下，可保鲜2到3个月。与现有的技术相比，保鲜期延长5倍以上，保鲜成本明显降低，操作简单，不仅大大减少经济损失，而且可保障三华李均衡上市，延长了三华李贮藏寿命和货架寿命。现将该三华李常温浸涂保鲜剂技术配方介绍如下供研究参考：（241241  241652）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。