红枣汁减菌保鲜剂技术配方

红枣，又名大枣，自古以来就被列为五果之一，历史悠久，红枣最突出的特点是维生素含量高，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效。红枣作为一种常见的保健食物，吃法和作用却很多，有些人很喜欢用红枣榨汁喝，红枣汁的功效与作用也保留了红枣的功效，因此红枣汁的功效与作用也深受很多女性朋的欢迎。

常喝红枣汁可以增强人体免疫力，因为红枣汁中含有大量的葡萄糖，果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等糖类物质，并且含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，因此能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

针对红枣汁防腐、减菌、保鲜技术问题，华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项红枣汁减菌防腐保鲜剂技术配方，该技术产品具有破坏微生物的细胞壁、细胞膜，使细胞内蛋白质变性，破坏细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能，对红枣汁的生产、储存、销售具有良好的减菌防腐保鲜作用，并且具有配方科学、添加量少、保鲜效果好、使用安全、价格低廉、直接添加的优点，现将该红枣汁减菌保鲜剂技术配方介绍如下供研究参考：（241241  313656）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。