糖醋蒜浸泡液防腐剂技术配方

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项糖醋蒜浸泡液防腐剂技术配方，该技术产品的使用与现有技术相比，具有口感脆爽，能够有效的保持大蒜的营养价值，保持糖醋蒜长时间不变质，操作简便等优点，使用量少、方法简单、无毒无害、成本低、适合大规模生产应用的特点。现将该糖醋蒜浸泡液防腐剂技术配方介绍如下供研究参考：（211371  272543）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。