高纯度香菇多糖快速闪式提取法技术工艺

香菇属担子菌纲、伞菌目，是一种历史悠久的食用真菌，常生长于阔叶树倒木上，春冬季是其主要生长时期，生长形态各异，多为群生，也有单生或散生等。香菇味道鲜美，气味独特，被称为山珍之王。香菇多糖是从香菇中提取得到的一种具有特定生物活性的植物多糖，是香菇中药理活性最显著的成分，具有免疫调节、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗疲劳、抗氧化、抗衰老、抗辐射等功能，是世界上公认的免疫增强剂和干扰素。然而，香菇多糖在香菇子实体中的含量较低，导致提取纯化过程复杂，难以得到高纯度的香菇多糖原料药。目前对于香菇多糖的提取，多采用热水浸提法、酶解法、超声或微波辅助提取法等。传统多糖提取手段多存耗时长、产率低等问题，且产物纯度得不到保障，通常需要进行进一步的纯化处理，这就导致终产物产率进一步降低。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项高纯度香菇多糖快速闪式提取法技术工艺，该技术采用闪式提取法进行提取，提取耗时短、效率高，香菇多糖得率高、纯度高，有利于香菇多糖的应用推广，现将该高纯度香菇多糖快速闪式提取法技术工艺实例介绍如下供研究参考：（211471  223547）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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