高纯度秋葵提取多糖技术工艺方法

秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物，黄秋葵原产非洲埃及等地，目前在欧洲和非洲均有大面积种植。作为菜、药、花兼用型植物，其用途颇为广泛，近年来，黄秋葵主要以采摘嫩荚作为菜蔬进行栽培，同时也可用以制备固体饮料、代用茶和多糖产品等。黄秋葵的功能特性主要表现在其具有较高的营养价值和显著的保健和食疗效果两个方面。从营养方面看，黄秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。黄秋葵富含黄酮、多糖等成分，同时维生素和矿物质的含量也很丰具有保健功能，不仅对心脏、肠胃、皮肤具有保健作用，还有抗疲劳等功效作用。黄秋葵的嫩荚果含有的粘液状物质，是由多聚半乳糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖与果胶的混合物，其中果胶是一种可溶性纤维，在现代保健新观念中极受重视，它能促进体内有机物质的排泄，可有效减少毒素在体内的积累，降低血糖和胆固醇的含量；同时，秋葵多糖的降解物有利于肠道内益生菌的生长和繁殖，利于肠道健康。研究报道在动物实验中秋葵黏液可降低小鼠的血浆胆固醇，但机理不明；许多研究结果表明秋葵等多种新鲜蔬菜体外结合胆酸的能力，指出与其他蔬菜，如甜菜、芦笋、青豆等相比，秋葵具有较强的结合胆酸能力，蒸煮对黄秋葵的胆酸结合能力影响不大；近年来大量研究表明多糖的活性研究表明其具有显著的结合胆酸、降低胆固醇的作用。同时，秋葵多糖还可以作为生物材料、医料器械材料等。尽管文献报道了一些秋葵多糖的提取方法，但成本太高，不适合大规模推广。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项高纯度秋葵提取多糖技术工艺方法，该技术针对传统的秋葵多糖提取过程存在的回收率不高以及多肽纯度低等问题，提供一种从秋葵中提取多糖的方法，以提高秋葵多糖的提取率，并提高多糖的纯度。采用分步提取的方法，提高了秋葵多糖的收率。提取方法制备的秋葵具有纯度高的优点，现将该高纯度秋葵提取多糖技术工艺方法实例介绍如下供研究参考：（211341  237645）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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