马铃薯薯渣快速脱水剂技术配方及脱水方法

在马铃薯淀粉生产中会产生大量含水率在90％以上的薯渣。由于在淀粉生产过程中产生的高热使薯渣中的淀粉、蛋白、半纤维素以及一些类多糖的化合物糊化、热解，使其变成了较高粘度的薯渣，对其脱水相当困难，多年来众多马铃薯淀粉厂家困惑多年得不到处理，造成了大量的固形污染物。近年来，有报导称可以通过在薯渣中加入细胞壁降解酶来解决这个问题，但由于马铃薯薯渣量很大， 其处理生产成本过高，无法具有在生产加工实践中推广应用的前景和价值。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项马铃薯薯渣快速脱水剂技术配方及脱水方法，该技术产品不仅解决了马铃薯薯渣脱水困难的问题，同时减少了处理中的能源消耗；该技术产品马铃薯薯渣脱水剂配方新颖、科学、合理，脱水工艺简单，设备投资小，操作简易方便，脱水效果好，处理成本低廉，大幅度减少了马铃薯薯渣固型污染物的形成，环保效果突出。可将马铃薯薯渣含水率从90％以上降至40-50％。基于马铃薯薯渣中仍含有大量可利用成份，降水后增加了薯渣的利用率，现将该马铃薯薯渣快速脱水剂技术配方及脱水方法介绍如下供研究参考：（211211  422675）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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