山药藤提取食用淀粉技术工艺方法
山药是一种具有多种保健功能的植物，因含有蛋白质、多种微量元素、山药素等多种营养成分，被国家卫生部列为既是食品又是药品名单中。目前国内生产的多种山药制食品，都是以山药为原料生产，很大程度上造成了收获山药时藤蔓的弃用，其藤茎资源没有合理利用造成浪费。实践说明，每收获1吨山药，就可产1吨以上鲜藤。鲜藤经加工，可以从中提取丰富的食用淀粉。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项山药藤提取食用淀粉技术工艺方法，现将该山药藤提取食用淀粉技术工艺方法步骤及实例介绍如下供研究交流参考：（211371 253685）
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