苹果切片速冻护色剂技术配方及工艺
我国是苹果的产地，苹果种植面积大，苹果品种繁多，按成熟期不同分为早熟、中熟、晚熟三类。由于产量大，受条件限制，在盛产期，苹果积压较多。为解决上述问题，速冻苹果的加工工艺，可以适时的对采收下来苹果及时加工，减少苹果的大量积压。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项苹果切片速冻护色剂技术配方及工艺，该技术方法简单，成本低，制作的产品保持了苹果的风味，现将该华炬苹果切片速冻护色剂技术配方及工艺实例介绍如下：（241211 223645）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。