草莓酱护色剂技术配方
草莓是蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时。
草莓鲜果供鲜食或作果酱、罐头，草莓酱是由草莓、冰糖等材料制作而成的一种食品，草莓酱常规做法是经除杂、清洗、护色、糖渍、均质、浓缩、杀菌而成。
草莓又叫红莓，红红的颜色更是招人喜爱，因此草莓酱的制作离不开草莓酱护色剂，华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员鲜推荐一项草莓酱护色剂技术配方，该技术产品配方科学、护色效果好、安全方便、操作方便，加工后的草莓酱红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，现将该草莓酱护色剂技术配方介绍如下供研究参考：（241271 422661）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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