枸杞干果制干剂技术配方及使用方法

枸杞为我国特种经济植物资源，既是传统名贵中药材、又是药食同源功能型特产资源，是我国传统的出口创汇农产品。近年来，以宁夏为中心向全国辐射到新疆、内蒙、青海、甘肃等12个省市自治区，至2013年，全国种植面积已超过170万亩，总产量20万吨，总产值约100亿元，经济效益显著。枸杞在国内外市场90%以上以干果作为产品销售，需求量每年增加15%以上。传统的鲜果脱水制干方法是日光晒干，这种方制干方式不能满足大面积种植枸杞的规模生产，且质量不稳定、食品安全性不高。传统技术对于枸杞鲜果脱蜡制干都起到积极作用，但存在制干效率不高，枸杞品质下降，枸杞霉变发生率较高等技术问题。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项枸杞干果制干剂技术配方及使用方法，该技术产品枸杞制干剂对枸杞鲜果进行处理，降低了枸杞发霉率80%，枸杞红果率提高到90%以上，缩短了制干时间，同时避免了使用焦亚硫酸钠易于造成SO2超标的发生，提高了枸杞制干效率和品质，确保了枸杞质量，满足了枸杞种植户对新技术的需求，前景广阔，现将该华炬枸杞干果制干剂技术配方及使用方法实例介绍如下供研究参考：（441511  323655）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。