生姜提取姜黄素用破壁浆液技术配方及方法

姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎，具有行气止痛、通经破血、祛风疗痹等功效。近年国内外药理学研究发现姜黄属植物具有预防和治疗癌症及脑神经保护等多种作用，因而备受关注。姜黄素的提取工艺报道较多，比如有机溶剂提取法、酸碱提取法、超临界 CO2萃取法、水杨酸钠法等，其中有机溶剂提取法由于具有工艺简单、操作方便、反应条件较易控制等优点是目前使用最为广泛的一种提取方法。但有机溶剂提取法为了增大提取效率，加速姜黄素的溶出，通常需要提高提取温度，从而会在一定程度上破坏姜黄素的活性，得到的姜黄素浸膏不易干燥，且姜黄素的纯度也会受到影响。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项生姜提取姜黄素用破壁浆液技术配方及方法，该技术从生姜中提取姜黄素，利用植物破碎提取和酶解相结合的技术，具有操作简单，原料易得，成本低，污染少试剂回收利用率高等优点。采用闪式提取器破壁处理与复合酶处理相结合的技术，有效破坏了细胞的细胞壁，增大了后续提取过程中姜黄素向乙醇扩散的传质面积，显著提高了姜黄素的提取率，现将该生姜提取姜黄素用破壁浆液技术配方及方法及实例介绍如下供研究参考：（211371  263583）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。