无公害蔬菜苜蓿芽栽培催芽剂技术配方

苜蓿是一种高蛋白植物，叶片中蛋白质含量达22%以上，并含有丰富的钙、锌、硒、维生素等人体重要且易缺乏的营养元素。苜蓿芽苗菜还具有利尿、防止便秘、降低血清胆固醇、调节血糖等功能。鲜食苜蓿芽苗菜可煮、炒、拌、做汤，也可做成馅，包饺子、蒸包子，色泽鲜美，味道清香。苜蓿芽苗菜的这些优点，正符合了当今社会人们对食品营养价值高、保健功能强、口感风味美的追求。其次，苜蓿芽苗菜在生产过程中不需施用化肥、农药，无任何污染，属纯天然绿色蔬菜，也满足了人们对于绿色食品的需要。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项无公害蔬菜苜蓿芽栽培催芽剂技术配方，该技术产品的使用针对苜蓿芽苗菜的种植提出了特定的培养方法，采用苜蓿芽栽培催芽剂对苜蓿种子进行营养强化特殊处理，使苜蓿芽从中吸收大量的铁和锌元素，从而使培育出来苜蓿芽苗菜富铁、富锌，更有利于人体吸收；而且生物产量为种子产量的8-10倍，经济效益高，满足不同人群对营养的需要。现将该无公害蔬菜苜蓿芽栽培催芽剂技术配方介绍如下供研究参考：（211241  621647）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。