发菜多糖提取用生物酶解剂技术配方及方法
发菜，又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用，事实上，发菜并不是菜，而是菌。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项发菜多糖提取用生物酶解剂技术配方及方法，该技术工艺简单，操作方便，仪器设备要求低，能耗小，避免化学方法制备多糖过程中的残留和污染，且本法制备多糖水解度高，多糖片段分子量较小，对于先谷氨酸提取再进行碱性蛋白酶提取的不仅水解度高，而且其分子量更多的分布在30kDa以下且较均匀，利于人体消化吸收。酶作为具有高效的催化性，pH、温度对其催化活性均有较大影响，采用的提取时间、pH、温度为最适提取条件，现将该发菜多糖提取用生物酶解剂技术配方及方法及实例介绍如下供研究参考：（341511 235549）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。