芝麻油乳剂技术配方
芝麻油是是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油，颜色金黄，澄清透明，具有丰富的营养价值。香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。而香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，有助于消除动脉壁上的沉积物，同样具有保护血管的功效。此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分的吸收。因而是一种高级营养油。还可以强身壮体、延年益寿。并且，芝麻油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项芝麻油乳剂技术配方，该技术产品芝麻油乳剂具有口感好、生物利用度高、加工使用方便之特点，现将该芝麻油乳剂技术配方及实例介绍如下供研究参考：（211241 223512）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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