罗非鱼鳞提取医用材料基胶原蛋白工艺方法

胶原是动物体内含量最丰富的重要结构性蛋白，广泛分布于从水生动物到脊椎动物所有多细胞动物的皮肤、骨骼、软骨、牙齿、肌腱、韧带、血管中，是支持组织和结缔组织的主要组成成分，约占机体总蛋白的25％。在动物体内起支撑器官、保护机体、连接、营养等多种功能。胶原蛋白具有独特的结构和功能特征：由3条α多肽链通过α螺旋形成三股螺旋的超螺旋结构；遗传性不同的α多肽链构成18种不同结构的胶原蛋白；有10％左右的羟脯氨酸；分子间的相互交联使之具有很高的强度。胶原蛋白还具有低抗原活性、低刺激性以及促进细胞生长等生物化学性能，是一种理想的生物医用材料：可以应用于止血敷料、充填材料以及支架等方面；另外，胶原蛋白与其它材料之间的兼容性，也使它可以与其它材料复合使用，如与羟磷灰石复合作骨修补，与透明质酸、壳聚糖或者海藻酸等复合作组合工程的支架和药物控释系统。天然高分子胶原来源广泛，可以从陆生动物如猪、牛的皮、骨、腱等部位获取。也可以从水生动物中如鱼皮鳞中获取。由于陆生生物安全性问题日益受到人们的关注，很多国家和地区都限制了陆生生物来源胶原蛋白制品的使用范围，而水生生物的皮、骨、鳍等含丰富的胶原蛋白,被国内外学者认为是安全的胶原蛋白来源。鱼鳞是鱼皮的变形物，是鱼体与外界接触的边缘组织，占鱼体重量的5％左右，鱼鳞在构造上近似于陆栖动物的骨骼组成，成分和骨骼相似，但是鱼鳞中的无机盐类含量较动物骨骼中无机盐类的含量要少得多。鱼鳞中含有50％以上的胶原蛋白，且为单一的I型胶原蛋白，是制备生物医用材料的优质材料。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项罗非鱼鳞提取医用材料基胶原蛋白工艺方法，该技术制备的胶原蛋白可以更好的保持胶原的天然结构。对鱼鳞进行脱色前处理，这有别于之前的技术，去除鱼鳞表面黑色素，改善胶原色泽，提高胶原纯度；酶促提取胶原提高胶原成品率，成品率≥10％。工艺流程用时短，操作简单，适宜工业化推广。制备得到的胶原蛋白纯度≥95％，胶原三螺旋结构保持完整，生物相容性好，符合生物医用材料要求，现将该罗非鱼鳞提取医用材料基胶原蛋白工艺方法及实例介绍如下供研究参考：（341241  361658）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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