鱼加工副产品提取二十二碳六烯酸方法
鱼加工后会留下副产品，包括鱼头、鱼鳞、鱼油及鱼内脏，这些副产品传统的处理方法是干燥后作为生产饲料的原料，但在干燥过程中，逸出的恶臭气味对环境造成极大的污染，对鱼加工副产品中所含有有效成份未能充分利用，造成了浪费。鱼加工后的副产品中鱼油含量很高，众所周知，鱼油中含有二十二碳六烯酸，二十二碳六烯酸是一种不饱和脂肪酸，是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程，具有抗衰老，降血脂及改善血液循环的作用。因此，利用鱼加工副产品提取二十二碳六烯，能够提高鱼加工品的综合利用价值。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项鱼加工副产品提取二十二碳六烯酸方法，该技术充分利用了鱼加工后剩下的副产品，进行了综合利用，尤其是使用了酶解发酵方法，有效地把存在于鱼加工的副产品中提取分离出来，变废为宝，在整个酶解发酵分离过程中，无污染，产品性质稳定，有效利用了资源，降低了产品成本，增加了产品的竞争力，现将该鱼加工副产品提取二十二碳六烯酸方法及实例介绍如下供研究参考：（341211 695541）
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