液奶设备食品接触面碱性清洗剂技术配方
传统的乳制品行业设备清洗使用工业用强碱，虽然也起到了清洁设备的作 用，但在以下几个方面存在明显的不足。对人体而言，工业强碱的灼伤力非常 强，使用中很危险，也不方便。同时工业强碱对设备的腐蚀性很强，大大增加 了备件的消耗和费用。在环保方面，大量的碱排污。会对环境造成不良的影响。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项液奶设备食品接触面碱性清洗剂技术配方，该技术产品具有泡沫少，易冲洗，提高清洗效能；适合于不同硬度的水质， 防止水垢沉积；因复配物含量高，为不可溶的污垢提供悬浮作用，所以具有很 强的抗再沉积能力；能溶解生产残垢中有机物质，如乳脂肪、蛋白质及乳石。碱性清洗剂属于多元碱/碱性络合剂复配清洗剂，能够彻底清除乳垢、水 垢和乳垢中的脂肪、蛋白质，现将该液奶设备食品接触面碱性清洗剂技术配方及实例介绍如下供研究参考：（311241 241526）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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