淡水鱼鱼肉脂肪酶解法脱脂技术方法
淡水鱼鱼肉脂肪含量一般高达12%左右，很多患有高血压、高血脂的人群对脂肪摄入量有限制，按照现代养生学的要求，要减少对动物脂肪的摄入。现有技术对淡水鱼鱼肉脂肪的剔除有少量研究，但是技术要求高，成本高，难于实现工厂化生产。 华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项淡水鱼鱼肉脂肪酶解法脱脂技术方法，该技术针对现有技术的不足之处，提供一种经济实用、高效简捷的淡水鱼脂肪酶解方法，现将该淡水鱼鱼肉脂肪酶解法脱脂技术方法及实例介绍如下供研究参考：（341241 151355）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。