浸提法枸杞多糖提取技术方法

枸杞为多棘刺落叶小灌木，抗旱能力很强，其浆果枸杞子是我国传统名贵中药材。枸杞子富含植物多糖、蛋白质、维生素等营养成分，具有保肝润肺、滋肾明目、益气生精、祛虚劳、强筋骨、抗衰老、降血糖、降血脂和增强免疫力等药理作用，一直受到中外医学与食疗专家的高度重视。枸杞多糖是一种重要的生物调节剂，其保健功能是目前保健食品功能因子研究的热点。枸杞多糖对机体具有非特异性免疫调解功能，可调节机体免疫力，抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓衰老，提高适应能力，是保健食品的一种重要功能性添加剂，有着良好的应用前景。传统的枸杞多糖提取方法是石油醚脱脂除蜡，水溶加热提取，乙醇沉淀，离心分离，冷冻升华干燥。采用这种方法提取枸杞多糖，产品纯度低，由于长时间加热，产品易褐变，多糖得率低且产品质量不稳定，现已很少采用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项浸提法枸杞多糖提取技术方法，该技术与传统热水浸提相比具有很大优势，取效率高，浸提时间短，保护了多糖的结构和生物活性，在植物浸提领域具有广阔的应用前景，现将该浸提法枸杞多糖提取技术方法及实例介绍如下供研究参考：（441511  323633）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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