枸杞促干护色剂及使用方法
枸杞果实含水率高，不易运输储藏，通过有效的制干技术可以使其长期储存而保持营养成分。由于枸杞表皮有一层蜡被，其主要成分为脂肪族化合物、环状化合物以及甾醇类化合物，在干燥过程中蜡质阻碍了水分的蒸发，影响干燥的效率。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项枸杞促干护色剂及使用方法，该技术采用的碱金属碳酸盐可以破坏枸杞果实蜡质层，增加果实水分散发速度，提高了干燥效率；操作简便，成本低，在保证枸杞果实营养品质的前提下，缩短了枸杞干燥时间，可提高枸杞的储藏品质，现将该枸杞促干护色剂及使用方法及实例介绍如下供研究参考：（441511 323592）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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