无防腐剂海蜇保鲜液技术配方及方法
海蜇是一种腔肠动物，也是人们非常喜爱的食品，但很难保存，一般在出海24至72小时就溶化掉了，所以内地根本见不到鲜海蜇，沿海地区在非海蜇捕捞季节也吃不到鲜海蜇。目前人们还是用传统的，古老的矾盐法制海蜇皮干品，大约每12斤鲜海蜇能生产一斤干品，而且其营养成份远不如鲜海蜇。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项无防腐剂海蜇保鲜液技术配方及方法，该技术产品不含防腐剂，保鲜期长，保鲜效果好，保鲜期12个月，保鲜质量好，适合海蜇商品化生产需要，现将该无防腐剂海蜇保鲜液技术配方及方法实例介绍如下供研究参考：（341541 223585）
技术资料
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200.00元
该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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