乌橄榄果蜜饯制作技术方法步骤
乌橄榄，别称：黑榄，木威子。橄榄科，乔木，高达20米，胸径达45厘米。果可生食，果肉腌制榄角作菜，榄仁为饼食及肴菜配料佳品；种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。木材灰黄褐色，材质颇坚实，用途与橄榄同。根可入药，可治风湿腰腿痛、手足麻木、胃痛、烫火伤。乌榄叶，微苦、涩；性凉，具有清热、解毒、止血等功效，主治感冒发热、肺热咳嗽、丹毒、疖肿、崩漏等症状。乌橄榄果鲜果因不耐贮藏，通常用于加工中药材等，其附加值低，用于加工成乌榄果蜜饯可实现对乌榄果原料的综合利用，食用方便，且便于储存，提高其经济价值。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项乌橄榄果蜜饯制作技术方法步骤，该技术由乌橄榄果和洋槐花共制而成，色泽鲜艳，浓甜中带有洋槐花的清香，美味可口；产品富含营养物质，具有清热、解毒、止血等保健作用，现将该乌橄榄果蜜饯制作技术方法步骤及实例介绍如下供研究参考：（241441 363512）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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