海地瓜胶原蛋白提取技术方法
海地瓜属于棘皮动物门海参纲芋参目。海地瓜与刺参营养成分相似，具有丰富的蛋白、多糖、矿物质元素及微量元素，目前研究主要集中在对其营养成分分析和加工利用方面，海参多肽以刺参、梅花参、日本海参等传统参为原料，通过酶解工艺制成的具有多种功效的肽类；海参多肽具有良好的稳定性、水溶性，具有抗氧化性、抗疲劳、降血压等诸多生理功能。但是海地瓜加热后质地坚硬，并且生活在浅海软泥中，体表积累大量铅、铬、汞等有害重金属，使得海地瓜资源尚未被充分开发和利用。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项海地瓜胶原蛋白提取技术方法，该技术通过改性颗粒对海地瓜的养殖，使其体表有害重金属的去除率达到93～96％；海地瓜胶原蛋白的提取率达到45～57％；在制备过程中绿色环保，无环境污染，且制备成本低，易于操作，现将该海地瓜胶原蛋白提取技术方法及实例介绍如下供研究参考：（341411 351514）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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