肉桂渣粗多糖酶解法制备技术方法

肉桂又名玉桂，为天然中药材，至古并用于中药、香料，肉桂皮和叶可提肉桂油，肉桂油芳香气味独特的，能杀菌、除臭。 已广泛应用于日化、医药 香料、 食品、农药化学品等领域； 用作调味品、 食品添加剂， 有健脾胃与促进食欲的作用。肉桂皮和叶提取物化学成分非常复杂， 其中包含有很多生物活性物质如萜类、 多糖类、 酚类、 皂苷、 黄酮等， 具有抗氧化、 抗糖尿病、 抗肿瘤、 抗菌抗炎、 抗高尿酸、 抗哮喘等功效。肉桂叶渣中依然含有多种活性物质且具有一定的药物作用。 以肉桂渣为原料开发富含多种活性物质、 健胃消食、 促进食欲、 提高免疫力的特色饲料添加剂， 开创饲料资源的新途径， 具有重要的现实性和紧迫性。研究表明，肉桂渣含多糖达24.2%， 体内抗肿瘤试验结果表明对肿瘤有一定的抑制作用。现有多糖的制备方法，有水提法、碱提法及酶解法等，各有优缺点，虽然工艺条件温和，低能耗、无污染，但提取率不够理想，多糖易损失，影响产物产量，导致总体经济效益并不高。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项肉桂渣粗多糖酶解法制备技术方法，该技术适当结合传统水提法及新技术复合酶解法，合理改进，既减少了多糖损失，相应的提高了提取率，又提高了多糖纯度，方便了后续多糖纯化过程，还具有工艺条件温和、低能耗、高效率的特点，现将该肉桂渣粗多糖酶解法制备技术方法及实例介绍如下供研究参考：（371511  671597）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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