黄芪多糖酶解法提取技术工艺方法

黄芪是一种常见的益气中药，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。 味甘，性微温，归脾、肺经，具有益气，补虚之功效。生用能固表、排毒、抗 疮生肌；炙用能益气补中。其皮可利尿逐水湿，且持续时间较长。黄芪还具有 增强免疫系统、抵御疾病、增强体质、抗氧化延缓衰老、改善心功能状态、抗 病毒、抗癌等功能，其药效显著，应用广泛。黄芪中含有黄芪多糖、黄芪皂甙、黄酮、多种氨基酸、微量元素、胡萝卜 素、叶酸等活性成分，均与其药效有关。近代药理研究证明，黄芪多糖和黄芪 皂甙是黄芪的主要成分，药理作用广泛。其中黄芪多糖是黄芪中最重要的天然 有效成分，在增强机体免疫和杀菌抗病毒方面有着显著的效果，是黄芪药理作 用中起决定性因素的一类大分子化合物。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项黄芪多糖酶解法提取技术工艺方法，该技术与现有技术相比，该黄芪多糖提取工艺，在洗润软化时，采用露润 法、闷润法、真空加温法中的一种，避免了黄芪多次和长时间的在水中浸泡而 损失水溶性多糖，无形中提高了多糖提取率；在酶解时，采用两种混合酶制剂，提高了酶解反应的效率和黄芪多糖的提取率，并对残渣 两次酶解，使黄芪中的多糖尽量提取出来，在提高提取率的同时，替代高 温灭酶活性的方式，避免了高温对黄芪多糖活性的损伤，使工艺条件变得温和， 能耗降低；浓缩时，浓缩至原液的70％，以致醇析步骤中乙醇加入量减少，降低 了工艺成本。工艺条件温和，提取率和纯度高，具有高效、安全、节能降耗等 特点，属于资源节约型、环境友好型的绿色工艺，现将该黄芪多糖酶解法提取技术工艺方法实例介绍如下供研究参考：(441411  622595)

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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