酶解法提取软骨中硫酸软骨素技术工艺

硫酸软骨素是一种天然酸性粘多糖，主要存在于动物软骨组织中，其分子量一般在10×103～50×103，具有抗炎、抗癌、抗HIV、降血脂、抗凝血活性、预防关节炎等重要生物功能。在我国其主要用于治疗神经痛、关节炎、肩关节痛和腹腔手术后疼痛等，预防和治疗链霉素引起的听觉障碍及各种噪声引起的听觉困难、耳鸣症等。在澳大利亚，硫酸软骨素一般作为营养保健品存在，用于防治骨关节炎，在日本其作为非处方药，应用于滴眼剂、关节止痛药，在欧美一些发达国家，CS作为营养保健品长期应用于防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞、冠状动脉机能不全、心肌缺血等疾病。另一方面，硫酸软骨素不仅作为药品，还作为重要的添加剂，广泛用于各种高档保健品、食品、饲料、高档化妆品中。随着硫酸软骨素新用途的不断扩大，国际市场对硫酸软骨素的需求也呈现快速增长。随着硫酸软骨素生物活性的不断被揭示和其应用领域的不断扩展，对其精细化程度的要求将会越来越高。目前，有关硫酸软骨素的提取、纯化和分离技术取得了一定的研究成果，但在硫酸软骨素的生产与研究中，要进一步改进现有的生产工艺以提高产品的产率与纯度，降低生产成本，适应国内外对原料和制剂的新要求。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项酶解法提取软骨中硫酸软骨素技术工艺，该技术在现有技术酶法提取硫酸软骨素的技术基础上，通过对工艺路线以及工艺参数的改进，尤其是采用油脂与酶解液的二次分离、酶解液回流再利用，以及通过降低硫酸软骨素溶液的粘度，使得生产成本降低的同时，有效提高产品的产率与纯度，现将该酶解法提取软骨中硫酸软骨素技术工艺及实例介绍如下供研究参考：（311211  321644）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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