栀子香精纳米微胶囊制备技术工艺方法

栀子花为茜草科栀子属香花作物，栽培适应性强，花白色，香气浓郁，是我国著名的八大香花之一。栀子每年开花两次，凋谢后的栀子花一般都未能合理利用。栀子干花及鲜花均可用来加工栀子精油，栀子精油的主要成分（质量分数）为金合欢烯（64.86%）、罗勒烯（29.33%）、芳樟醇（2.74%）和苯甲酸甲酯（0.25%）等，属名贵的花香香料之一，多用于高级香水、香皂和化妆品香精中，GB2760-86也允许将其用于食品，因此栀子花具有重要的研究和利用价值。由于挥发油的挥发性强，容易被氧化，导致其保存和使用均受到很大的限制。利用微胶囊技术将栀子精油进行微胶囊化，能大大提高产品的稳定，便于贮存和利用。 微胶囊香精是指将香精作为芯材，选用合适的壁材将香精包覆形成香精胶囊微粒。香精微胶囊可极大地提高香精的热稳定性、光稳定性及抗氧化性，能够有效防止香气成分的损失，使香精的峰峰不变，香气质量稳定，并能提高香精的缓释性能，方便香精的运输、存储及使用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项栀子香精纳米微胶囊制备技术工艺方法，该技术产品将栀子精油包埋在高分子囊材中，该产品性能稳定，易保存，易携带；工艺简单、成本低，符合环保和使用要求；保质期长，可广泛应用在食品、药品、化妆品等领域，现将该栀子香精纳米微胶囊制备技术工艺方法实例介绍如下供研究参考：（441311  341575）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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