氧化酶法玉米高筋粉制备技术方法

现有的熟食大多以精白面粉为主，添加一 些热蒸热轧生食的固化剂和添加剂组成，由于采用原材料比较单一， 不均衡，所以好吃，但营养不丰富，这也是大众对一些熟食方便食品 不太放心的原因所在，尤其是对喜欢粗杂粮食品的人群就更加无法满 足。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项氧化酶法玉米高筋粉制备技术方法，该技术产品是一种营养均衡丰富， 品质优良，具有纯天然、无污染，口感更好，更发挥出玉米改性后的 特性，便利于消化吸收的玉米高筋粉及其制备方法，现将该氧化酶法玉米高筋粉制备技术方法实例介绍如下供研究参考：(211211  247593)

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。