荔枝核皂苷酶解法提取技术工艺

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部，是亚热带果 树，常绿乔木，高约10米。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状， 味香美。荔枝性热，多食易上火，并可引起荔枝病。荔枝果实除食用外，核人药为收敛止 痛剂，治心气痛和小肠气痛。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。花 多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。荔枝不仅味甘汁多，而且富有营养。据现代医学研究分析测定。荔枝含有丰富的蛋白质、 脂肪、尼克酸、柠檬酸、果胶、钙、磷、铁等，荔枝果肉中含葡萄糖高达66%，还含有果糖、 蔗糖及丰富的维生素c、维生素b、维生素a原以及叶酸、苹果酸和大量的游离氨基酸等。荔 枝的功效主要包括有：1.荔枝所包含可观的糖分具有补充能量，增加营养的功效，研究表明， 荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。2.荔枝肉含可观的维生素C 与蛋白质，有助干增强机体免疫功能，增强抗病能力。3.荔枝有消肿解毒、止血止疼的功效。 4.荔枝拥有可观的维生素，能够促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更光滑。 5.可止呃逆，止腹泻，它是顽固性呃逆和五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾， 有增进食欲之作用。目前，荔枝核成分分离制备工艺主要采用水提醇沉和溶剂提取法，水提醇沉法耗时、提 取率低；溶剂提取法需要大量的溶剂，而且提取物含杂质多。这些提取工艺对皂苷提取效率 不高。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项荔枝核皂苷酶解法提取技术工艺，该技术提取工艺，解决提取物杂质多、收率低的问题，采用多次萃取分离的方式去荔枝核皂苷粗提物进行 分离，有效地从粗提物中获得活性成分，并去除了杂质，产品收率和纯度高于常规方法，现将该荔枝核皂苷酶解法提取技术工艺及实例介绍如下供研究参考：（241441  241624）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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