蜜渍土茯苓常规加工工艺方法

土茯苓，百合科多年生常绿攀缘状灌木，《本草正义》记载：土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒，其解水银、轻粉毒者，彼以升提收毒上行，而此以渗利下导为务，故专治杨梅毒疮，深入百络，关节疼痛，甚至腐烂，又毒火上行，咽喉痛溃，一切恶症。《纲目》记载：健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛；恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒。现代医学研究，土茯苓根茎含皂甙、鞣质、树脂等营养物质，具有解毒除湿、活络筋骨、健脾胃等功效。 土茯苓营养价值极高，用于加工成蜜渍土茯苓后食用方便，营养丰富，商品价值提高。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项蜜渍土茯苓常规加工工艺方法，该技术产品口味香甜、具有土茯苓特有清香的风味。产品营养丰富，有利于改善人体新陈代谢，增强体质，解毒除湿、活络筋骨、健脾胃，还具有滋阴补气、延缓衰老、祛脂降压的功效，是一种不可多得的低热量、低脂的保健食品，能够利用保健食品的载体作用，使人们在日常的饮食中就能食用土茯苓，增强体质，现将该蜜渍土茯苓常规加工工艺方法及实例介绍如下供研究参考：（441211  545316）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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