酶解法天然海带膏制备技术方法
海带的营养价值很高，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项酶解法天然海带膏制备技术方法，该技术制得的天然海带膏，风味自然、口感和谐、色泽鲜，海带口味鲜甜，醇厚。不仅保留了海带原有的色、香、味，而且提取率明显提高，营养成分丰富，现将该酶解法天然海带膏制备技术方法及实例介绍如下供研究参考：（341511 444534）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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