即食酸甜螃蟹加工料配方及方法
螃蟹为节肢动物门甲壳纲动物，味道鲜美，营养丰富，其中含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，蟹中还含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。而活的螃蟹在离开养殖基地后，通过运输和保鲜较为困难，螃蟹死后体内也会产生毒素，不能食用。因此近年来，随着螃蟹养殖产量的迅速增加，相关螃蟹加工制成的食品类型也越来越多，且深得消费者的喜爱。螃蟹加工制品大多采用螃蟹的蟹肉、蟹黄等制成，而蟹肉和蟹黄各含有不同对人体有益的营养成分。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项即食酸甜螃蟹加工料配方及方法，该技术产品的使用加工的酸甜螃蟹方便携带，开袋即可食用，营养丰富，口感好，有着开胃消食的功效等。现将该即食酸甜螃蟹加工料配方及方法实例介绍如下供研究参考：（341341 231565）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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