保健葛根果脯常规制备技术
葛根为豆科植物野葛的干燥根，是一种常用中药，是我国卫生部首批批准的药食两用植物，具有清热解毒、生津透疹，升阳止泻等作用，对冠心病、心绞痛、肠癌等具有明显的疗效，同时还可促进人脑的血液循环、增强记忆、降低血脂、减肥健美、解酒等。葛根中主要含有黄酮、皂苷、香豆素和多糖等化学成分及丰富的淀粉。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项保健葛根果脯常规制备技术，该技术产品原料丰富，制备方法简单，其产品质量好，易保存食用，营养丰富，香甜可口，无异味，口感好，开创了葛根食用的新途径，有显著的经济和社会效益，现将该保健葛根果脯常规制备技术及实例介绍如下供研究参考：（441241 532553）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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