生物酶法紫苏饼粕提取紫苏多糖技术工艺

紫苏是常用中草药，又是重要的经济作物，其花、叶、茎及果料都具有较高的开发利用价值。紫苏籽是紫苏的干燥成熟颗粒，富含油脂，出油率为36-50%，高于棉籽、油菜籽和蓖麻籽等，紫苏油富含α-亚麻酸，是一种很好的保健油，迄今国内外对于紫苏籽的利用多用于提取油脂，而其它方面的研究很少。从紫苏籽饼粕中提取多糖可大大提高紫苏的附加值，关于紫苏多糖的研究报道更是鲜有报道，仅有刘大川等采用热水提取紫苏饼粕中的多糖。据相关文献报道，水提多糖条件温和，多糖得率不及碱液提取高。但是采用碱液对紫苏多糖提取，其作用条件强烈，而且后续的处理工艺复杂，对环境也会造成一定的影响。常规的碱液提取紫苏多糖的方法是，紫苏饼粕→粉碎→乙醇脱脂→氢氧化钠溶液浸提→提取液用酸中和→离心→80%乙醇沉淀→离心→沉淀。因此需对上述的方法进行改进，研究一种可以最大限度的将紫苏饼粕利用起来，将紫苏饼粕中所含的紫苏多糖提取出来的方法。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项生物酶法紫苏饼粕提取紫苏多糖技术工艺，该技术采用酶作用条件温和，采用各种不同的酶将紫苏饼粕中的脂肪、纤维素酶解，同时从紫苏饼粕中提取多糖，最大限度的利用紫苏饼粕，而且采用本发明的方法得到的多糖，其得率和纯度高，现将该生物酶法紫苏饼粕提取紫苏多糖技术工艺及实例介绍如下供研究参考：（441241  133562）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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