口感醇厚鹅肝香精制备技术方法
近年来，随着人们物质生活水平的日益提高,人们对食品的香味和口感要求也越来越高。目前，广泛使用于方便面料包、餐饮配料等食品中的肉类香型香精，如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等香精已不能满足人们日益增长的消费需求，人们希望能够品尝到新的，更高端的肉类产品。而享有世界绿色食品之王美誉的高端肉类产品--鹅肝，因其具有鹅肝的独特风味及具有降低人体血液中的胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老等功效，深受人们的喜爱。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项口感醇厚鹅肝香精制备技术方法，该技术通过美拉德反应来制备鹅肝香精，从而使所制得的鹅肝香精，不仅有强烈逼真的鹅肝特征香气，还具有香气浓郁、持久、稳定，口感醇厚的优点，并且营养价值高，可广泛地应用于食品领域，尤其是用于各种方便面料包、餐饮配料、肉制品的加香等。一般的添加量为方便面料包的1％～5％，餐饮配料的0.5～2.5％，肉制品的0.25-2，现将该口感醇厚鹅肝香精制备技术方法实例介绍如下供研究参考：（311371 331455）
技术资料
请支付后查看；1、点击下面"查看详细"按钮提交订单并打开付款码，2、用手机微信扫描付款码完成付款即可查看！！！
200.00元
该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性，不接受投诉及退款，请斟酌后支付,谢谢！