鹅肉干制作五香味配料技术配方
目前传统的猪肉、牛肉等食品已不能完全满足消费者的需求，鹅肉凭借其高蛋白、低脂肪、低胆固醇，以及富含多种微量元素，而备受青睐。研究表明，常食鹅肉具有抗衰老、降血脂、防癌、益气补虚、和胃止渴等作用。而目前制作鹅肉干的制作工序复杂，费工费时，成本高。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项鹅肉干制作五香味配料技术配方，该技术产品的使用具有制作简单，易操作，成本低的有益效果。并且采用该方法制作得到的鹅肉干味道鲜美，营养丰富，风味独特。现将该鹅肉干制作五香味配料技术配方介绍如下供研究参考：（311371 341575）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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